Judul : Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak
Link : Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak
Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak
Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak - Asinan sendiri adalah merupakan salah satu makanan khas nusantara indonesia yang mempunyai rasa enak dan segar . biasanya asinan sangat sering di temukan di kota-kota tertentu seperti yang terkenal adalah asinan khas jakarta dan asinan khas bogor jawa barat . asinan sendiri memiliki dua jenis yaitu asinan buah dan asinan sayuran . kedua nya tetap sama memiliki rasa yang enak lezat sehingga banyak masyarakat yang menyukainya .
Asinan sayuran sendiri biasanya terkenal sebagai asinan jakarta khas betawi , sedangkan asinan buah sangat terkenal sebagai asinan khas bogor . walaupun terkadang sering kita jumpai penjual asinan yang menyajikan asinan jakarta dan asinan bogor dalam sebuah gerobak . kedua asinan tersebut memang memiliki citarasa yang sama yaitu sama-sama enak dan sangat menyegarkan . sehingga sangat enak sekali jika dinikmati disaat siang hari seperti ini .
Untuk anda yang tinggal dikota bogor tentunya anda akan diberi pemandangan penjual asinan buah atau asinan bogor dimana-dimana . biasanya pedagang asinan buah atau asinan bogor sendiri sangat banyak terdapat di daerah cibinong dan dibogor kotanya yang menyajikan asina buah segar dan sangat menggoda . asinan buah atau asinan bogor sendiri biasanya sangat disukai atau menjadi incaran para ibu hamil yang sedang mengalami nyidam . rasa pedas , asin , dan lezatnya aneka buah-buahan memang sangat nikmat untuk dinikmati .
Namun berbeda lagi dengan asinan sayuran betawi atau asinan jakarta ini . karena asinan jakarta menggunankan komponen bahan utama aneka sayuran mentah yang di potong-potong kecil atau dirajang halus . biasanya asinan jakarta mengunakan sayuran seperti kubis atau kol , tauge , kacang hijau , serutan kasar wortel , asinan sawi , mentimun dan lain sebagainya . namun jika anda suka anda juga dapat menambahkan aneka sayuran lainnya , seperti paprika merah dan lain sebagainya menurut selera .
Paprika merah yang memiliki rasa manis di lidah memang sangat cocok dan nikmat jika dikombinasikan bersama bumbu dan sayuran lainnya pada asinan sayur betawi . dan sebagai proteinnya , biasanya pedagang asinan sayur atau asinan jakarta selalu melengkapi asinan sayur dengan potongan tahu . entah itu tahu kuning atau pun tahu putih , semuanya sama-sama enak danlezat . apalagi jika anda membuatnya sendiri dirumah tentunya akan lebih enak dan terjaga akan kebersihannya seperti pada resep asinan sayur jakarta khas betawi yang Harian Resep bagikan dibawah ini .
Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak
Bahan-bahan Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak :
- Tauge 2 genggam
- Kol 4 lembar atau sawi putih ( dirajang halus )
- Mentimun 2 buah ( dipotong kotak kecil )
- Paprika merah 1/2 buah ( optional ) dirajang-rajang tipis
- Tahu kuning 2-3 potong ( direbus sebentar lalu dipotong kotak ukuran 2x2 centi meter atau menurut selera )
Bahan Dan Bumbu Halus Saus Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak :
- Bawang putih 4 siung
- Ebi 3 sendok makan ( dicuci bersih dan direndam dengan air hangat sampai lunak )
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
- Kacang tanah goreng 3 sendok makan
- Kacang mete goreng 2 sendok makan ( dapat diganti dengan kacang tanah )
- Air asam jawa 100 mili liter ( rendam 2 sendok makan asam jawa dengan 200 mili liter air panas )
- Gula jawa atau gula merah sisir 150 gram
- Gula pasir 3 sendok makan
- Garam 2 sendok teh ( tambahkan menurut selera jika kurang asin )
- Air 400 sampai 500 mili liter
Bahan Pelengkap Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak :
- Secukupnya kerupuk mie atau kerupuk merah
- Kacang tanah goreng yang digunakan sebagai taburan
Cara Membuat Saus Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak :
- Pertama siapkan semua bahan saus , masukkan ke dalam blender lalu proses sampai benar-benar halus .
- Kemudian tuang saus yang sudah halus kedalam panci kecil lalu rebus sampai mendidih .
- Boleh cicipi rasanya , sesuaikan gula , garam , dan air asam jawa nya . jangan lupa saus harus terasa asam , asin , manis . jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan .
- Untuk saus , usahakan dalam menggiling atau saat memblender semua bahan kuah sampai benar-benar halus yah , agar tekstur kuah menjadi lembut .
Cara penyajian Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak :
- Pertama-tama siapkan semua bahan-bahan asinan yang sudah disediakan tadi , tata disebuah piring saji . dapat dimulai dari rajangan kubis atau kol , mentimun , tauge dan paprika .
- Kemudian tata potongan tahu kuning tadi menyebar dipermukaan sayuran .
- Selanjutnya siram sayuran dengan kuah asinan dan taburkan kacang tanah goreng diatas nya .
- Asinan sayur siap dihidangkan dan disantap dengan kerpuk mie atau kerupuk merah .
Selesai , asinan sayur atau asina jakarta khas betawi ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai menu makan siang yang enak dan segar . rasa nikmat dari sayuran yang disiram dengan bumbu yang asin , asam dan manis sangat enak dan lezat saat dilidah . so , silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak ini . buka juga informasi-informasi resep camilan atau resep masakan lainnya Resep Cara Membuat Pempek Godo-godo Palembang Makyus dan Resep Membuat Coto Makassar Special Enak Lezat seperti yang wajib untuk anda coba untuk membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :)
Anda sedang membaca : Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak
Jangan lupa untuk terus dukung Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak agar bisa mengupdate Resep Makanan yang Enak dan juga Lezat setiap harinya, jika kalian ingin request Resep Makanan, silahkan berkomentar dibawah. Terima kasih
0 Response to "Rahasia Resep Rumahan - Resep Membuat Asinan Sayur Jakarta Khas Betawi Enak"
Posting Komentar